Quick update

Экзамены последнего курса фармацевтики к сожалению занимают очень много времени. Но скоро будет новый пост!
_______________________________________

Final year exams are taking up all of my time at the moment. I am hoping to update this blog soon though :)
Please be patient with me.

День Святого Валентина в Англии

Извините, что так долго не писала,  первые недели последнего семестра перед выпуском показались мне легким адом :) Плюс 22 марта у нашей танцевальной группы выступление и мы усиленно готовимся к этому событию.
Конечно 14 февраля уже прошло и скорее вам эта тема уже не интересна, но все же..
Разумеется значимость этого праздника раздувают магазины и рестораны, так как для них - это еще один способ заработать на нас, обычных обывателях. Недели за две все витрины украшаются красными сердечками... ювелирные магазины выставляют ряды колец на витрины и рестораны убеждают всех забронировать столик на вечер всех влюбленных.
В этот день молодые люди/мужья обязаны сводить свою возлюбленную в ресторан и подарить ей что-нибудь из: украшение, мишку-пылесборник, нижнее белье, ну или коробку конфет на крайний случай. Естественно варианты подарка варьируются в зависимости от дохода мужчины... но если он ничего не сделает в этот день, то лучше сразу быть готовым к тому, что на него будут очень долго обижаться.
Конечно же выше описанный вариант - это все же что-то среднее арифметическое. Есть пары, которые особо не празднуют, и есть те, кто задаривает своих любимых разной самодельной фигней подарками.
Все это не покидает людей целый день... даже в библиотеке были те, кто сидели с шариками в форме сердца.
В основном, люди делятся на два типа:

1. Те, кто "за" 14 февраля (т.е. у меня есть вторая половика)
2. И "я ненавижу этот день!" (те, у кого второй половинки нет)

Как я провела день? День в институте, вечер на репетиции... пришла домой в 10:30 вечера. А там меня ждал приготовленный ужин (надо заметить, что было очень вкусно) и чашка в роли подарка :) Раньше я жаловалась, что у меня нет моей личной чашки в доме...

Snow

 A few days ago we had snow. And as usual it is like OMFG, there is a tiny bit of snow.

 And after a few hours:

Чай

То что англичане пьют черный чай с молоком, наверное знают все... но никто не догадывается в каких количествах его здесь пьют (особенно во время сессии). Некоторые выпивают по чашке чая в час. Сколько чашек чая такой человек выпивает за один рабочий день, считайте сами :) Но это скорее относится людям в возрасте. Молодежь тоже пьет чай, особенно когда нужно делать что-то другое, то есть учиться. Сходить и сделать чашку чая - "заслуженный" отдых в глазах студента. Конечно чай пьют заваривая пакетики. Рассыпным листовым чаем здесь особо часто не пользуются, в основном только  когда пришли гости. "Каждодневный" чай заваривается в такой последовательности:

• пакетик в чашку (ну сами понимаете)
• заливается только что вскипевшей водой (воду кипятить можно только один раз; меня уверили, что если воду перекипятить, то чай будет по вкусу напоминать картон)
• заварили чай до нужной вам крепости (from weak to builders brew)
• достали пакетик, отжав его при этом
• сахар, если нужно
• молоко по вкусу

Но есть и правильный способ заварки чая:

• листовой чай заваривается в чайнике (опять же вода должна быть вскипяченной один раз)
• в чашку наливается молоко
• в молоко наливается настоявшийся чай
• сахар по вкусу

Именно чай в молоко, а не молоко в чай считается правильной последовательностью. Оказывается никакого научного обоснования этому нет. На мой вопрос почему именно так нужно наливать чай, мне ответили, что таким образом уменьшается риск растрескивания чашки. Раньше фарфор был очень дорогим и наливать горячий чай первым грозило потерей чашки, поэтому люди наливали молоко первым. И традиция осталась, даже когда уже все равно что наливать первым, так как новые чашки довольно термоустойчивы. Насколько это правда - не знаю :Р

Еще традиционно дневной чай пьется с булочками, который называются scones. Они довольно тяжелые по своей структуре и иногда мне напоминают сладкий хлеб. Едят их с джемом и clotted cream, очень жирными сливками. Сливки настолько жирные, что по консистенции напоминают мягкое масло. Сочетание чая, таких булочек, сливок и малинового/клубничного варенья называют Devon cream tea или Cornish cream tea. Devon и Cornwall - это два соседних оруга в Англии.

 

Как едят Cream Tea, зависит от округа. Это наверно многолетний диспут между этими "соседями". В Девоне джем кладут поверх намазанных сливок, а в Корнвалле - наоборот.

Стирка

Мы живем в квартире номер 4 (всего пять) и день, когда мы можем использовать стиральную машину - четверг. Ну в общем все логично: 1 - понедельник, 2 - вторник, ну и так далее заканчивая 5 -пятница. В выходные стирать могут все, то есть тот кто первый успел. Электроэнергию для питания машинки нужно "покупать" на счетчике рядом. На видео ниже я вот этим и буду заниматься. Использовать можно только монеты ценой в один фунт. Обычно одного фунта хватает на то, чтобы все постирать... иногда остается немного соседям на халяву.

Уж извините, что под 90 градусов и качество не очень - снимала на телефон. Вот я вставляю монету в отверстие и прокручиваю... тем самым поднимаю стрелку вверх. Чем выше стрелка, тем лучше :) Игровой аппарат прям.

Первый день февраля...

и на улице светит яркое солнце, о существовании которого англичане уже забыли :)

Marmite: Love it or Hate it?

Люди говорят, что ты либо любишь, либо ненавидишь Мармайт, и ничего между. Не знаю насколько это верно, так как я скорее ненавижу эту коричневую массу, которую по идее нужно намазывать тонким слоем на тост. Если кто-то в комнате ест Мармайт, то я сразу чуствую запах. На мой взгляд сей продукт имеет довольно специфический вкус.

Хотя надо отдать должное, Мармайт - это очень полезное "лакомство".
Всего 10 ингридиентов:

• экстракт дрожжей
• соль
• овощной экстракт
• ниацин (витамин В5)
• тиамин (витамин В1)
• экстракт различных специй
• рибофлавин
• фолиевая кислота
• экстракт сельдерея
• витамин В12

Ниацин: помогает пищеварительной системе, функциям кожи и нервной системы. Помогает переработке еды в энергию. Содержится в крупах, рыбе, яйцах и молоке.
Тиамин: помогает клеткам перерабатывать углеводы в энергию. Необходим для работы сердца, мышц и нервной системы. Содержится в крупах, соеб горохе, свинине, яйцах, и т.д.
Рибофлавин: работает вместе с другими витмаминами группы В. Важен для роста организма и для производства красных клеток крови (эритроциты), также помогает с переработкой углеводов в энергию. Содержится в крупах, молоке и яйцах. Важен при беременности.
Фолиевая кислота: также является витаминов класса В. Фолиевая кислота помогает строительству новых клеток, и особенно нужна беременным женщинам. Достаток фолиевой кислоты перед и во время беременности позволяет избежать Spina bifida (как точно первести не знаю... расщепление позвоночника) и Anencephaly (анэнцефалия) у будущего новоржденного. Обычно фолиевая кислота находится в зеленых овощах, горохе и орехах.
Витамин В12: помогает нервной системе и красным кровяным клеткам (эритроцитам). Помогает предотвратить мегалобластную анемию. Содержится в продуктах животного происхождения: мясе. рыбе, яйцах.

Но даже после всей этой полезности, я не могу есть Мармайт.
Официальный сайт Мармайт: http://www.marmite.com/

Вот так это выглядит на тосте.

Закаты в Басе

Фотографии с позапрошлого года. Такой закат бывал виден из моего окна в доме рядом с кладбищем :)

Погода 31/01/2012

Сегодня ночью бало холодно, и наши обогреватели не справляются... поэтому тяжело печатать замерзшими руками.
Зато на улице практически целый день светило солнце.

Закат виден из моего окна

Конденсация на внутренней стороне стекла. Окна здесь практически везде одинарные и когда на улице холодно, то вода обычно оседает на всех окнах... и так как обогреватели не справляются, то высушить окна не удается.

Погода 30/01/2012

Тема погоды - наверное самая популярная тема для разговоров в Англии. Обсудить погоду здесь что-то вроде заполнения минуты молчания или ice-breaker. Ну и в конце концов, погода здесь настолько отвратительна, что эта тема сразу объединяет всех присутствующих :)

Сегодня в Басе шел снег, но выпал он только в университете, который находится на холме... у нас вообще получается два эких микроклимата: университет и город. В городе обычно намного теплее.

Сегодня шел снег, а вчера дождь... а еще пару дней назад я ходила в легкой куртке и мне было тепло. Погода в Англии может поменяться несколько раз за один день.

А еще здесь мало кто раскрывает зонт, когда идет мелкий дождь... а 50% даже не имеют зонта и просто идут и мокнут под дождем.

Если идет мелкий дождь, то нельзя жаловаться и говорить, что это дождь... люди верят, что таких образом ты можешь "сглазить" погоду и тогда пойдет настоящий сильный дождь. И виноват будешь ты, да.

Английский завтрак

Всем доброго времени суток! (Теперь между Лондоном и Москвой 4 часа разницы)

Сегодня речь пойдет об английском завтраке, и что же на самом деле едят на завтрак в Англии.

Так что же здесь люди предпочитают на завтрак?

1. Овсяная каша. "Овсянка, сэр!" Да в Великобритании конечно же едят кашу на утро, но их на мой взгляд не так много. В основном, это будут семьи или люди, которые гонятся за здоровым образом жизни. Ест ли королевская семья кашу утром - не знаю.
   
   
   
2. Хлопья с молоком. Это один из самых распространенных типов завтрака. Его едят все кому не лень, начиная с детей заканчивая директорами каких-нибудь крупных фирм. В магазине можно купить любые хлопья на вкус и цвет: шоколадные, с сахарной глазурью, мюсли, из риса, из кукурузы и так далее. Особое внимание следует уделить особым хлопьям под названием "Special K". Данный продукт рекламируется как диетические хлопья, и разумеется вся реклама рассчитана на женский пол. Из серии "Ешьте Спешл К на завтрак и вместо обеда или ужина, и вы похудеете!". То есть тебя просто вынуждают потреблять меньше калорий, а не "супер" хлопья способствуют похуданию. Конечно данной блюдо подается с холодным молоком. Хотя изначально мюсли ели с соком, обычно - апельсиновым. Как люди потом не умирают с голоду часам к десяти утра на работе, для меня остается загадкой.
   
   
3. Тост. С маслом, джемом, паштетом, сыром (твердым или плавленным), Marmite и т.д. Это еще один стандартный вариант завтрака. Очень быстр в приготовлении, а главное ваше присутствие у тостера не обязательно (хотя если у вас загорится тостер, пока вы в ванне, вините тостер, а не меня). Англичане очень любят свой тост, да. Хотя для меня вкупе с качеством хлеба, тост утром стал скорее пыткой, чем наслаждением. Про Marmite будет отдельный пост.
   
   
   
4. Full English. В состав (обычно) входят: жареное яйцо, жареные грибы, бекон под грилем, сосиска, жареные помидоры, тост с маслом и конечно же baked beans. Такой завтрак обычно кушают всей семьей в выходные дни, когда у мамы достаточно сил (а главное времени), чтобы это все приготовить. Запивают это все апельсиновым соком и кофе/чаем. А потом медленно отползаю в сторону дивана смотреть телевизор :) Вариаций такого завтрака много и каждая семья готовит на свое усмотрение.
   
   
5. Яйца. В Англии есть много разных способов приготовления яиц на завтрак: сваренное с твердым или жидким желтком, омлет, scrambled, poached и просто жаренное и нетронутым желтком. В мягкий желток обычно окунают тонко нарезанные полоски тоста с маслом. Для детей иноогда такие полоски делают в виде солдатиков. Scrambled egg предстваляет собой "неудавшийся" омлет: взбитые яйца выливают на горячую сковороду или кастрюлю и постоянно помешивают. Ленивые товарищи все это дело просто запихивают в микроволновку до получения резиновой массы с запахом яиц. Искусства poached eggs я сама еще не достигла, но идея такова: в кастрюлю с кипящей водой аккуратно разбивается яйцо и готовится пока не застынет белок, после чего все это вынимают и аккуратно кладут на тост. При таком варианте приготовления желток остается жидким.
   
   
6. Все остальные завтраки. Конечно перечислить все возможные завтраки я не буду. Здесь я представила только основные типы завтраков, что мне пришлось наблюдать и кушать в Англии. Даже те типы завтраков, что здесь представленны, могут быть описанны с большей подробностью... но мне пока лень :)
   

Momo xxx